Oksestrimler med æbler
Hovedret, Oksekød
0
Du skal bruge til 4 pers.:
• 500 g oksekød
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 250 g hvidkål
• 4 stilke bladselleri
• 4 tomater
• 2 æbler
• 50 g sorte oliven
• ½ del soja
• 2 spsk oregano
• Salt og peber
• Jordnøddeolie/solsikkeolie
Rengør grøntsagerne. Hak hvidløg og løg fint. Snit hvidkål i strimler og slær bladselleri i stykker på ca. 1 cm. Skær tomaterne og æblerne i tynde både.
Skær oksekødet i tynde strimler.
Opvarm wokpanden og tilsæt olie. Svits løg og kom gerefter kødet i.
Tilsæt kål, selleri og æbler. Steg 1 min. og kom tomaterne, soja, hvidløg, origano og oliven i. smag til med salt og peber.
Serveres med soja og ris.
Velbekomme!