STEGT AND I RØD KARRY – GANG PET BETH YANG
Du kan også bruge kylling til denne ret. Ingredienser til 4 personer: Andebryst 400 g Kokosmælk 400 ml. Vand 100 ml. Ananas (frisk) 100 g Cherry tomater 6 stk. Kafir lime blade 3 stk. Vindruer 6-9 stk. Lychee 6 stk. – Evt. annanas Sød basilikum…
Stegte nudler – Pat Thai
Kan også laves med kylling i stedet for rejer! Ingredienser til 4 personer: Risnudler ca. 150 g. Olie ca. 6 spsk. Store rejer Efter behag Æg 4 stk. Hvidløgspurløg ca. 4 stk. Bønnespirer ca. 150 g. Peanuts 4 spsk. Små rejer Efter behag Lemon 1…
Kylling på spyd – Gai Sta
Ingredienser til 4 personer: Kød: Bambus pinde Kyllingebryst eller filet ca. 400 g. Ostindisk karry 1 ½ spsk. Soja 1 ½ spsk. Østerssovs 1 ½ spsk. Kokosmælk 4 spsk. + 2 spsk. (til at smøre med) Sukker 1 ½ tsk. Salt 1 ½ tsk. Peber…
Kyllingesuppe – Dom kar gai
Ingredienser til 4 personer: Kyllingefilet 200 g. Svampe (champignon) 150 g. Kokosmælk 400 g. Galangarod 100 g. Citrongræs 3 stk. Kaffir limeblade 6 stk. Koriander Efter smag Chili Efter smag Lime 6 spsk. Fiskesoja 3 spsk. Vand 300 ml. Salt 1 tsk. Fremgangsmåde: Kylling…
Hvidløgskylling i fløde med østershatte
Du skal bruge til 4 pers.: • 500 g kyllingebryst • 100 g hvidløgsost • ½-1 dl fløde • 4 spsk persille • Salt og peber • Jordnøddeolie/solsikkeolie Rengør østershattene og skyl persillen. Hak persillen og skær svampene i skiver. Skær kyllingebryst i mundrette…